Владельцы нью-йоркского ресторана провели сравнение записей видеонаблюдения десятилетней давности с новыми и обнаружили, что медленное обслуживание клиентов не связано с медлительностью официантов. Вместо этого, клиенты тратят больше времени на выбор блюд, использование телефонов и решение проблем с Wi-Fi. Среднее время от начала до конца обслуживания увеличилось с 1 часа 5 минут в 2004 году до неопределенного количества времени в 2014 году.